各地加强追溯体系建设 物联网技术赋予标签溯源功能

为了保障食品安全，让人们吃得更放心，全国各地都在加快食品安全追溯系统的建立，鼓励生产企业开展追溯体系建设，实现电子化追溯，着力从源头上提升食品安全。而RFID物联网技术的发展与应用，使得带有二维码的电子标签实现了食品溯源的功能。

各地加强追溯体系建设物联网技术赋予标签溯源功能

南通：电子追溯二维码让民买菜更放心

日前，江苏南通市正式启用“豆制品质量安全电子追溯平台”，市民只需要拿着手机扫描上面的二维码，便可知晓蔬菜基地、供应商、农残检测等相关信息，使得市民买菜更放心。此外，每个农产品生产经营者也有一个“身份识别二维码”，目前正通过两码管理试行食用农产品“一票通”制度，确保市民吃上品质优良、安全放心的肉菜。

舞钢：推行电子监管新模式

为不断提高食品安全管理水平，河南舞钢市食药监局着力加强食品追溯体系建设，实现群众消费扫码，全面保障群众饮食安全。其中，从婴幼儿配方奶粉、保健食品等特殊食品入手，将特殊食品经营单位全部纳入电子监管。消费者只需要扫一下产品二维码，就能清晰地在手机上显示出产品的商家和相关信息，实现了特殊食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，做到了明明白白消费。

厦门：扫码看食品的“前世今生”

据悉，厦门起草了食品安全溯源体系建设地方标准——《标准化农贸市场溯源体系建设规范》(以下简称《规范》)，已于本月正式发布实施。今后，该地将推出更多的“智慧菜市场”，让消费者可以便捷地查询食品安全追溯信息，扫一扫二维码就可了解食品的“前世今生”。

另外，该地还筹建了食品安全快检实验室，并且配备多功能食品快速检测仪、重金属检测仪等仪器，检测能力覆盖农兽药残留、重金属等共计50多个项目，检测时间应基本控制在30分钟左右。

前旗：全程可追溯系统让食品安全更透明

若要保障百姓“舌尖上的安全”，需要实现“从基地到市场”的全程有效监控，前旗依托自治区依托农畜产品质量安全监管追溯信息平台，实现产品全程可追溯，让食品安全变得更透明。

据相关人员介绍，不少产品的外包装上都会贴上一个印有二维码和条形码的标签，产品不同、条形码也不同。只有贴上这个独有的“身份证”，产品才能出厂。由于实行“一品一码”加密、防伪、不重复的“身份证”，一旦市场上反馈产品有问题，几分钟之内就可追溯到生产商，也能在第一时间召回问题商品。

RFID物联网技术实现电子标签溯源功能

食品安全追溯系统实现“一物一码”，采用二维码及RFID物联网技术追溯标签，通过采集肉菜商品的生产、配送、销售信息，可以做到真伪可查询、去向可追溯、质量可控、责任可究。其实，RFID技术主要是利用特定的电子标签与拟跟踪的产品相对应，以随时对产品的相关属性进行信息跟踪、追溯与管理。那么，如何使用电子标签呢？

笔者了解到，二维码追溯系统是通过系统采集生鲜食品的生产者的基本信息、供货商的基本信息、食品质量检测信息等并将这些追溯信息与平台管理信息系统驳接，之后通过称重包装时的电子标签，自动打印出GM二维码追溯标识。目前，不少企业专门提供专业的食品追根溯源技术支持，能够实现真正意义上的“从农田到餐桌”的全程溯源，保证流通中的产品质量安全，使消费者买得放心，吃得安心。