广交会最新发布 | 选甜甜圈、做饮品，享刻智能Nico展示首款餐饮人形机器人多面手

2026年10月15日，中国进出口商品交易会（秋季广交会）服务机器人专区现场，享刻智能携最新发布的行业首款跨场景人形服务机器人Nico（尼可）再次同大家见面。这一次，我们把一间轻餐饮门店的吧台带进了会场，Nico站在吧台里，与消费者共同完成一次真实的下单、制作、递送与交互过程。同台展出的，还有面向食品制作、配送服务的全系列餐饮服务场景解决方案及机器人产品。“从后厨到前厅，Nico是这条线上离消费者最近的那一环。不同于行业同类展示只干一件事的机器人，通过呈现机器人交互、挑选、制作等多技能，我们更希望Nico是一个多面手，可以把一类事干好。”创始人陈震介绍道。

既能做饮品，又能配餐选甜甜圈

展台里的吧台按真实尺寸的餐饮服务工位搭建，观众在展台前就能看到一份精致的佐餐下午茶是怎么通过和消费者的近距离交互完成的。

服务从一次点击开始。消费者在展台前通过机器人交互被引导到屏幕前进行选择操作，接到指令后，Nico在理解并接收到单一或组合套餐下单后，通过双手同时开工，在保证时间最优、动作最简的规划路径下，完成饮品的全过程制作、甜品的选品和组合摆放及递送，其中饮品制作的连续8个动作状态仅需约10秒即可完成；以甜甜圈为例的选品、夹取、示意确认及组合摆放、递送，连续12个动作状态仅需15秒即可完成。两条动作线索可以在同一个身体上并行推进。“我们希望带给餐饮行业的是一个可以高效干好一类事情的完整机器人产品，从LAVA到NICO，无论在后场的油炸制作，还是前厅的餐吧服务，机器人的目标都是要在90%以上的高频动作上，实现无人化，这是真实场景和客户的需要。”陈震在现场和观众介绍提到。

Nico在吧台内完成取杯、饮品制作服务

干好一类事，高频的组合动作交给Nico

在吧台的配餐服务是餐饮从后厨到前厅的过渡，也是在服务环节与人的交互最高频发生的环节。以一份经典的甜品下午茶套餐“饮品＋甜甜圈”为例，传统人工需要完成确认订单、取杯制作、选取示意、组合配餐和递送交付，通常这一组合动作及服务由1人完成，在高峰用餐时间需安排1～2人协助分工。通过Nico对门店配餐服务技能动作的学习，双臂分别处理任务动作的组合规划，在最高效的时间动作下实现复杂的配餐服务，员工只需要负责后台确认、补充物料、处理异常，以及其他协助工作，原本绑在吧台前的一双手和一半以上的重复高频动作时间，被释放出来接待顾客、补充原料和照看现场，同一个工位能覆盖的服务变得更多了。

这是享刻智能推出跨场景服务机器人的出发点：让机器人干好“一类事”，让人从重复的劳动动作中解放出来。

12类技能，从后厨走向前厅

在今年春季的广交会期间，Nico首发介绍中，通过和全球知名连锁餐饮集团合作及场景开放合作分析，结合技术实现性，我们将跨场景人形服务机器人的主要服务总结为3个方面、12类核心技能。本次配餐服务，重点展示其中并发式多任务操作与交互服务，双臂分工协作、并行执行等功能进化；衔接式多任务操作，把取杯、抓取示意、递送交互等动作衔接成一条完整的服务流程；精准递送服务，按设定的动作把餐品递送到指定的交接位置，方便顾客领取；辅助服务，联动智能化设备及IOT功能，实现机器人与设备、消费者的共同合作能力。

作为聚焦商业服务场景具身机器人创新解决方案的中国头部创新企业，享刻智能推出的行业首款餐饮跨场景人形机器人解决方案Nico的产品化路径始于困扰餐饮行业的无人化之痛，以及后厨到前厅的技术延展。2024年9月，享刻智能定义并发布了行业第一台厨房机器人工作站LAVA，并获得全国首张具身智能机器人餐饮经营许可证；2025年初，公司参与制定行业首个餐饮机器人团体标准。此后融入多个行业头部品牌工艺工序的多系列厨房机器人工作站陆续在国内及海外实现落地交付，覆盖包括核心高温炸制环节的多个后厨动线不同工艺及工序环节。目前集成LAVA核心能力的厨房机器人工作站已经实现了百台级生产及真实场景客户的交付、投放使用。截止9月底，单台机器人工作站已累计服务使用近11个月超过2,300小时，累计完成超过92,000单制作服务，单机平均每日处理食材超200公斤，是目前行业已知性能表现最稳定、服务时间最长的厨房具身机器人产品。

集成LAVA的韩式炸制机器人工作站

此外，享刻智能同步公开了自研70亿参数端侧服务具身模型的进展：通过在广州和清华大学珠三角研究院相关团队合作，享刻智能正在加强机器人的端侧模型推理能力，以实现在机器人本地端基于多模态传感器的实时理解、规划调度和跨本体策略生成；通过和国内头部餐饮客户合作，目前已累计采集超过20,000小时真实场景人工作业数据；从固定工位的厨房机器人工作站，到能移动、能操作、能交互的人形服务机器人，享刻智能正在实现在真实场景里把一类事做扎实，再让机器人走出去。

观众在享刻智能展位近距离互动体验Nico服务

人形，不是为了好看

全球快餐门店的点餐台统一是90公分高，人在这个高度作业最自然：Nico的身高、双臂和移动方式，都是从这个真实的高度出发设计出来的。此外，机器人应该具备的服务技能，产品规格，使用体验以及用户的记忆点，都应是真实的，实实在在解决餐饮行业用户痛点的设计考量。Nico也正是在这一背景下，由享刻智能团队在行业率先定义推出的。

“从定义行业首台厨房机器人工作站开始，到推出面向餐饮行业的跨场景人形服务机器人Nico，享刻智能始终在行业前沿，通过机器人、具身技术创新，尝试将过去商业服务场景中分散的单点智能化能力整合为全场景服务能力，打造真正可落地，能创造价值的机器人产品。”陈震提到。