储得好也要藏得鲜,海信冷柜牵头国内“深冷养鲜”团体标准正式发布
2022-05-19 14:40:08爱云资讯阅读量:377
日前,由海信冷柜联合中国电子质量管理协会、威凯检测技术有限公司、西安交通大学等多家权威机构、高校以及相关企业共同发起的国内冷柜“深冷养鲜”团体标准正式发布。该团标将在行业内树立全新的、高标准的食材冷冻技术规范,填补冷柜行业在食材冷冻存储上的规范空白,对于疫情下人们更好地“囤”食材起到重要的保障作用。
近年来,冷冻食品已成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分,随着疫情防控的常态化,这种需求显得越发的突出。但随着家里的食材越来越多,食材储存空间根本不够用。在“新刚需”驱动下,冰箱+冷柜组合成为当下标配。奥维云网监测数据,3月28日至4月24日,冰柜线上零售量同比增长46.6%、线下同比增长28.3%。长期来看,中国家庭生活对冷柜产品的需求将会越来越大。
由于各种因素影响,食物在常规冰箱-18℃储藏过程中仍然会出现变色、变质等问题,使得食材口感、新鲜度与营养都大打折扣。虽然目前针对家用制冷器具(冰箱、冷柜等)的冷冻食品的储藏温度(<-18℃)已有相应的国内外标准规定,但针对冷冻柜深冷养鲜进行规定的标准还比较少,对于肉类、海产品等在常规冷冻温度下常见的变色、失水、变质等问题,以及如何在-40℃以及更低的储藏温度下显著改善缺乏评价规范。因此,需要针对现有标准的方法或要求进行调整,并增加新的方法及要求,以更好地体现深冷、冷冻食品保鲜性能等指标。
面对这种状况,行业领军企业海信冷柜牵头发起制定了“深冷养鲜”的行业团体标准,探讨如何在-40℃以及更低的储藏温度下带来最好的食材存储体验。其针对现有标准进行调整,并增加新的方法及要求,以更好地体现深冷、冷冻食品保鲜性能等指标。据了解,该标准首次明确家用冷柜深冷养鲜的定义:温度符合深冷等级要求,有效减少微生物,并最大程度保持食品新鲜度的过程。规范了家用冷柜深冷养鲜的概念。
以海信冷柜为例,其在不同环境温度下可以实现9℃至-40℃之间的超宽变温,为不同食材提供专业的存储环境。还拥有99.99%的抑菌、免除霜等特点,将存进去的食材拿出来,和刚买时的新鲜程度基本没有区别,满足日常品质化储鲜需求。
疫情下储鲜方案的选择,蕴含着人们对生活方式的追求态度。而“深冷养鲜”团体标准的制定将在行业内树立全新的、高标准的食材冷冻技术规范,填补冷柜行业在食材冷冻存储上的规范空白。
一直以来,海信冰箱冷柜始终坚持以用户需求为核心,精准满足用户对家电产品的保鲜需求。未来,海信冷柜将更加精益求精,以行业技术革新推动产品创新升级,为消费者带来更多全新的生活方式体验。
- 海信打造以应急云脑为核心的新型智慧应急体系,全面推进韧性安全城市建设
- 一季度全球电视出货量公布,海信系电视蝉联全球第二
- 海信信号机屡获用户认可的背后:不搞“花架子”,只做“实干派”
- 什么是爆款王的实力 海信电视U7N:解决你的所有影音需求
- 插上“数字的翅膀”,海信国际中心建成国内一流智慧楼宇标杆!
- 海信激光电视亮相南非驻华大使馆,中国创造共庆南非国庆
- 新电视大热门!“爆款王”海信电视U7N:不止画质够顶!
- 选电视看芯片!海信电视E8系列:全链路信芯AI精控错不了
- 海信日立:以虚向实 培育智能制造新质生产力
- 共守青绿长情!海信中央空调以国品之名,为敦煌再添“海信绿”
- AI芯片打造画质冠军!海信电视U8N Pro成年度高端Mini LED电视首选
- 同价位控光精度最高的Mini LED,海信电视E8系列才是卷王!
- 全链路信芯AI精控!海信电视超旗舰E8系列画质登顶巅峰
- 发布智慧教育新成果!海信商用显示亮相第83届中国教育装备展
- 海信商用显示发布猎影平台2.0,推动行业迈向“芯”未来
- 海信电视发布E8N系列旗舰新品,重塑大屏游戏体验