“千店一味”的数字匠心：优特智厨以2000+餐厅实践，定义中餐智能新标准

凌晨四点的中央厨房里，主厨调试配比、采购紧盯价格、老板核算成本的场景成为了 2025 年中餐餐饮行业困境的缩影。

示意图

《2025中国餐饮连锁化发展白皮书》显示，2024 年市场规模达 5.5 万亿元，在连锁化率 23% 的繁荣背后，行业已步入效率与质量并重的新阶段。中小餐企在头部扩张、价格战与同质化竞争中举步维艰，而那些突围成功的品牌的背后，是强大的供应链与数字化运营。

2025中国餐饮连锁化发展白皮书

正如白皮书所提及，智能烹饪设备正在兴起，智能炒菜机正悄然改变行业降本增效的格局：中国烹饪协会数据显示，预计2025年连锁餐饮品牌的智能烹饪设备渗透率将达40%，如何善用智能技术重构成本，成为中餐破局的核心命题。作为国内智能烹饪领域先行者，优特智厨九大智慧烹饪体验中心的开放，正在为万亿中餐市场提供了标准化突围的新路径，一场关乎餐饮效率的战役已然打响。

优特智厨九大体验店分布图

还原地域风味，以智能重塑餐饮效能

在全国九大体验店中，优特智厨的智能烹饪设备成为连接传统美食与智厨设备的桥梁。从南海之滨珠海到六朝古都南京，从西子湖畔杭州到中原腹地郑州，每一场演示与互动体验，都让餐饮从业者亲眼见证：优特智厨设备如何以精准控温、精确投料的 “数字匠心”，将地域特色风味转化为“千店一味”的高标准菜品。

截止目前，人力成本降低40%、标准化率98%的连锁餐饮实战成效预示着优特智厨设备正成为中餐智能化转型的鲜活注脚。

优特智厨智慧烹饪体验店

多场景全覆盖，2000+餐厅的共同选择

优特智厨全系智厨产品，涵盖前厅、后厨等不同场景，助力前厅后厨实现精细化运营、标准化出品。

从前厅海量数据的精细化处理：优特智厨智慧餐饮管理系统让餐企管理者通过云端系统实时监控后厨运行状态：哪道菜更受欢迎，可以增加份量；哪道菜销量不佳，可以适当进行品质优化或减少产量，所有数据一目了然，经营自然运筹帷幄。

优特智厨智慧餐饮管理系统

到后厨十八年如一日的炒菜机专研：从G2、G3的标准化烹饪流程到G5的单次最高15kg大规模供餐稳定性，1个小工轻松操作3台机器，后厨工作提效300%。加上M1明档炒炉的智能温控算法，优特智厨烹饪设备可以全方位覆盖快餐、社餐、团餐的智慧厨房市场需求。

优特智厨烹饪设备产品组合

此外，每台智能烹饪设备均搭载智能菜谱系统，拥有近1000 + 道特色菜谱的云端电子菜谱库约等同于20名大厨的毕生所学浓缩在一台设备里面，在总部一键即可同步各分店菜单，轻松达到“千家一味”的高标准化。

优特智厨智能菜谱系统

截至目前，优特智厨已为2000+餐企“省人工·提效率·降成本·保出品”的可持续发展提供全新解决方案，助力传统餐企拥抱智能化技术。。

布局全球市场，让中餐走向世界

立足本土的同时，优特智厨也积极展望全球：从研发到生产，严格监管每一道品质关卡，对产品进行全生命周期管理，为餐饮品牌出海提供全链路解决方案。截至目前，优特智厨设备已经走进了美国、英国、新加坡、南非、韩国、印度等数十个国家，依托智厨设备，不管身处哪个国家，都能轻松获取总部研发的菜谱，完美还原中国美味。

优特智厨海外市场分布图

优特智厨，最懂中餐的科技公司

珠海优特智厨科技有限公司是优特集团子公司，传承集团 30 余年深厚的技术底蕴和研发基因。自成立以来，优特智厨历时 18年技术攻关，通过传感器技术、物联网、人工智能技术，形成了 “智能温控、智能调料、智能菜谱” 三大核心产品竞争力，用机器实现了对大厨技艺的1:1完美复制，1000+项专利构筑技术护城河，硬核科技力业界遥遥领先！

优特科技大楼