海尔牵头制定首个物联网时代智慧厨房标准

10月10日，由中国五金制品协会组织召开的第三次中国五金制品协会团体标准发布会在上海国际会展中心召开。会上，由海尔厨电牵头制订的《智慧厨房通用技术条件》标准正式发布，这是全球首个智慧厨房电器标准，也是物联网时代下的第一个智慧厨房标准。而海尔此次成为标准主导者，让智慧厨房在智能化、成套化、生态化三个方面“有标可依”，开启智慧厨房的规范化时代。

真智能VS伪智能 新标准破解“厨电乱象”

市场研究公司Statista数据显示，预计到2018年，我国智能家居市场规模将达到1300亿元，未来年均复合增长率达48%左右。聚焦到厨电市场，智能化发展加速，但各品牌硬件技术相差较大，“伪智能”现象频发，影响用户厨房体验。

早在2012年，国家质检总局和国标委颁布《智能家电的智能化通则》，将智能产品由低到高列为5个智能评级。但国内外目前还没有关于“智慧厨房电器”整体可操作、控制的相关标准，这显然不利于厨电行业向着更健康、有序的方向发展。

这一背景下，海尔厨电制定了全球第一个智慧厨房电器标准。依托智慧家庭在全国的全面落地和人单合一模式指导，海尔联合中国五金制品协会等权威机构，共同针对国内智慧厨房的现状及发展前景探索《智慧厨房通用技术条件》标准的制定，从灶具、烟机、冰箱、烤箱等厨电产品层面的革新以及硬件技术上进行双重保障和约束，为行业带来标准化的智慧烹饪。

全球范围内布局的研发体系成为海尔引领行业的关键。目前，海尔大厨电依托“10+N”全球研发体系，布局美国路易斯维尔研发中心、意大利巴萨诺研发中心、新西兰达尼丁研发中心等5大研发中心，如今已拥有全球领先科技专利8600项，牵头编制了全球首个“光波巴氏食具消毒柜”标准、“防干烧燃气灶”标准等。

成套化VS不成套 新标准打造“整体厨房”

物联网时代下，没有统一标准，导致不同企业之间各自为战、各成体系，智能厨电产品各形各色，很难实现系统兼容、信息共享以及互联互通。海尔智慧厨房标准的发布，使厨房市场的整体化、一站式发展“有标可依”。

《智慧厨房通用技术条件》标准从灶具、烟机等产品层面的革新以及硬件技术角度切入，针对智慧厨房电器中涉及的云端、wifi、射频、音频、服务器等方面，通过统一平台的物联功能，把智能吸油烟机、智能消毒柜、智能电烤箱、智能燃气灶、智能电冰箱等厨房电器有机地融合在一起，构造成具有智慧化、人性化功能的厨房，以期满足现代人快节奏地智慧化生活的需求。

不久前，专业家居评测网站太平洋家居网发布了《成套厨电消费者调研报告》。该报告指出，成套化、开放式的一体化厨房，将成为厨电行业的发展新趋势。同时，76.12%的用户购买成套厨电时会首选海尔。

以云厨智慧成套厨电为例，互联互通的智慧烹饪场景做为智慧厨房标准的“样板”。海尔智慧厨房能够识别出进入厨房的人，在厨房显示屏上显示所需要的任何信息，并与家庭出行计划同步，比如交通路线、本地温度、开会计划、午餐建议等。同时，通过海尔U+ APP可以控制烤箱温度、烹饪时间、不同食材的预设模式等等。事实上，也正是缘于在智慧厨房领域的率先探索，让海尔有能力牵头行业标准的制定。

生态圈VS纯硬件 新标准引领“厨房生态”

海尔厨房电器相关负责人表示，智慧厨房并不是一个虚无的概念，而是建立在用户需求方面的全新探索，也是建立在开放生态圈中的多产业融合。《智慧厨房通用技术条件》标准引领国内外行业进入更加成熟的智慧厨房生态，加速产品及服务方案的迭代升级，基于互联互通的硬件互联，链接更多生态资源方满足个性化需求。

该标准中，不仅厨电电器之间实现互联互通，也为厨电企业开放厨房平台的生态发展提供了方向。智慧厨房控制终端可对家庭成员身体状况进行登记，为用户专门制定健康食谱并提醒饮食禁忌；智能冰箱可实现食品溯源、保鲜提醒等功能；厨房控制中心可通过设备获取用户健康数据，当用户站在显示界面前时，可通过智能视觉识别技术，准确为用户推荐食谱。

标准化是产业转型和健康发展的基石。此次海尔厨电牵头制定智慧厨房电器标准，通过科技创新与模式创新的深入探索，形成开放的产业链和标准化生态圈。在满足用户需求的同时，更为厨电产业的可持续发展提供安全、便捷、可靠的生态环境。