心上雪：坚持甄选高品质食材，打造高端冰淇淋品牌

三九伏天，又到了冰品行业竞争最激烈的时期。每年都有层出不穷的网红雪糕品牌突然爆火，又在一夜之间销声匿迹。譬如“双蛋黄雪糕”、“芥末冰淇淋”等，凭借新奇的口味引起消费者的好奇心，但几乎没有回头客，究其原因是这些冰淇淋只满足了消费者的猎奇心理，却没有在品质与口感上达标，毕竟网红雪糕只能带来暂时的新鲜感，而支撑消费者做出高频购买决策的重要因素是冰淇淋的实际产品价值。

心上雪洞察到消费者们对冰淇淋的品质和健康追求后，推出了心上雪品牌高端冰淇淋系列，从产品配方、生产冷链到原料食材全方位秉承高标准、高要求原则，立志为消费者带来优质的冰淇淋品鉴体验。

坚持使用新鲜动物奶油

在产品原料方面，心上雪坚持使用新鲜动物奶油，保护消费者的身体健康。市面上绝大多数雪糕、冰淇淋品牌使用的是植物奶油，实际上植物奶油并不是天然奶油，而是人工制作奶油。植物奶油的成本远低于动物奶油，且会产生反式脂肪酸，经常食用对人体心脑血管健康存在重要威胁，还易引发三高。而动物奶油的口感更加香浓，还含有丰富的维生素和钙、铁等微量元素。

白俄罗斯&新西兰进口乳粉

为了提升冰淇淋的口感和营养价值，心上雪并没有像大多数品牌一样使用生牛乳，而是选择使用白俄罗斯和新西兰乳粉作为冰淇淋原料。实际上，奶粉的营养价值和成本远高于生牛乳，而心上雪的奶粉添加量在同价位冰淇淋中几乎是最高的，在配料表上即可看出心上雪的奶粉占比（配料表配料排名越高越靠前）远高于其他产品。

选用北纬40°黄金奶源

心上雪使用的牛乳均为北纬40°黄金奶源带产地直供。温和的季风气候为奶源带提供了温润多雨的自然环境，优质的水草在这里蓬勃生长，因此该地奶牛生产的乳品也十分珍稀和纯净，口感浓郁丝滑。

多国甄选食材，提升口感

心上雪希望发挥出冰淇淋的最佳风味，因此在原材料的使用标准上异常严苛，并不断尝试与创新。

为了让抹茶风味更加醇正悠长，心上雪选用日本最好的宇治抹茶，撷摘上好的绿茶嫩叶，用蒸青法处理后，再拿天然石细细研磨，并严格遵循抹茶的黄金比例进行调配，口感清新；而产自中国“草莓之乡”的山东红颜草莓，比普通草莓更加饱满多汁，碾碎成草莓粒后加入冰淇淋中，口感十分酸甜丰富；考虑到消费者的健康，心上雪拒绝添加代可可脂，并选用新加坡进口黑巧和非洲加纳原产地特供可可粉，不仅使巧克力冰淇淋的香气更浓郁、口感更细腻，黑巧中富含的膳食纤维与蛋白质也让冰淇淋的营养更加均衡。

匠心品控，顶级工厂

除了高品质食材，优秀的冰淇淋也离不开严格的品控。心上雪合作国内顶级知名冰淇淋工厂，使用国际最先进的冰淇淋生产技术，并严苛对待每一条产品生产线，制定多条规则，只为将冰淇淋的风味发挥到极致。

目前，心上雪冰淇淋产品已在长沙、成都、杭州、重庆、福州和厦门六大城市铺设了数千台无人智能售货冰柜，并收获当地消费者的一致好评。在未来，心上雪将持续努力，力争做出一款全方位满足消费者体验感的冰淇淋，为消费者带来更加优质的冰淇淋品鉴体验。