马云体验盒马智能餐厅 机器人优化传统餐饮

11月6日报道，昨日，阿里巴巴集团董事局主席马云到访位于上海国展中心的盒马会员店，并体验了机器人餐厅。

盒马国展中心店位于国家会展中心的中心广场处，上下两层，面积超过3000平方米。盒马机器人餐厅的整套数字化系统，可以实现对每一道菜的每一个加工环节，有助于对加工时长的精准把控，还可追溯到每一道菜的加工人员，在优化出餐速率的同时，用技术保障食品安全。

马云对餐厅的运作原理表现出浓厚的兴趣，还体验了一下由阿里巴巴人工智能实验室为盒马量身打造的收餐机器人。这款收餐机器人由阿里巴巴人工智能实验室为盒马量身打造，在展会开幕当天投入使用。

据介绍，新款的送餐机器人不仅提升了外形的美观度，而且智能化水平也提高了，比如避障、菜品检测等，加上收餐机器人的投入使用，2.0版的机器人餐厅旨在提升用户就餐全流程的智能化水平。

随着科技的不断融入，新零售在提升优化消费者的消费体验的同时，还提高了商家的运营效率，消费体验在购物过程中占有越来越重要的地位。