擎朗送餐机器人亮相中国商业信息化行业大会 助力餐饮业智能化转型

2020-07-23 17:51:00爱云资讯

7月22日,第十三届中国商业信息化行业大会在湖南长沙国家会展中心((芒果馆))拉开帷幕。本届大会是继疫情平息后特别举办的,云集众多行业大咖,共同探讨疫情后时代,如何利用智能化新模式、技术、解决方案等,有效满足新型消费需求,提质降本增效,助力中国餐饮行业重启复苏。

擎朗送餐机器人亮相中国商业信息化行业大会 助力餐饮业智能化转型

擎朗智能A23-2展位

擎朗智能作为全球餐饮机器人领军企业受邀参加此次盛会,全方位展示旗下面向餐饮、商场、酒店等应用领域的最前沿送餐机器人、引领机器人以及对应解决方案,现场斩获媒体观众的一致好评。

餐饮行业遭受疫情重创

2020年春节,一场突如其来的新冠肺炎疫情让各行各业均在不同程度受到波及,尤其是餐饮、零售等行业仿佛被按下了暂停键,营业收入出现断崖式下跌。

擎朗送餐机器人亮相中国商业信息化行业大会 助力餐饮业智能化转型

疫情期间我国餐饮企业营收损失情况

数据显示,疫情期间,78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上;9%的企业营收损失达到九成以上;7%的企业营收损失在七成到九成之间;营收损失在七成以下的仅为5%。

在无法正常营业、收入大幅缩水的情况下,高昂的门店租金和员工成本就成了行业“难以承受之重”。

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以海底捞为例,为防控疫情,自1月26日以来,海底捞中国内地700多家门店暂停堂食和外送业务,到4月中旬才全面恢复。但近两个月的人力、门店租金、复工防疫措施等刚性成本支出仍要继续,这进一步增加了海底捞的亏损数额。

餐饮机器人助力餐饮企业自救

后疫情时代,如何保障门店安全运营,打消顾客消费疑虑,是餐饮行业迎战疫情的关键,为餐厅提供高效便捷“无接触”服务的餐饮机器人受到全国知名餐饮企业的重用。

擎朗送餐机器人亮相中国商业信息化行业大会 助力餐饮业智能化转型

海底捞、巴奴毛肚火锅、外婆家、新白鹿餐厅、汉堡王、云海肴、丰茂烤串、广州酒家等知名餐企,都纷纷用上了擎朗智能的餐饮机器人,在复工阶段为顾客提供安全安心、提高效率的“无接触”支持。

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此外,擎朗餐饮机器人还进入加拿大、西班牙、意大利、荷兰、韩国、日本、泰国、新加坡等多个海外国家,助力其餐饮行业复工复产。在此期间,擎朗还助力打造了全球首家24小时无人咖啡厅、日本首家智慧图书馆、荷兰首个机器人餐厅等。

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其中,擎朗送餐机器人承担餐厅关键的“送餐”任务。在外卖方面,餐厅员工只要在店内档口打包菜品,而后交给送餐机器人运送至门口的配送区域,并语音提示外卖配送员拿取菜品。在堂食方面,机器人配送也省略了服务员传菜的中间环节,隔绝了配送过程中因人员流动造成飞沫等污染的可能性,顾客也更放心。

擎朗送餐机器人亮相中国商业信息化行业大会 助力餐饮业智能化转型

擎朗引领机器人则负责餐厅的无接触门迎工作。当顾客走进餐厅,Q萌的引领机器人会主动问好:“欢迎光临!”,萌化顾客心。在TA的大脑袋上输入桌号,就能领位到桌,如果顾客跟TA互动,TA还会跟顾客聊天。全天候在岗,不怕病毒感染,不会造成飞沫传播现象;同时自带的科技感能带给顾客十足的新鲜感受,极受顾客和小朋友的欢迎。

降本提效,餐饮机器人使用已成常态化

就眼前情况而言,餐饮智能化运用解决了两大难题:一是安全安心,二是降本增效。

中国饭店协会会长韩明曾对媒体表示,越来越多的餐饮企业向消费者提供机器人“无接触”服务,一方面加快餐饮业复工的步伐,缓解短期压力,另一方面丰富消费者的选择,通过更加让人放心的餐饮机器人赢得消费者信任,为餐厅疫情后的复苏反弹夯实基础。

擎朗送餐机器人亮相中国商业信息化行业大会 助力餐饮业智能化转型

擎朗智能创始人李通表示,引进送餐机器人、迎宾机器人等不仅仅是后疫情时代权宜之计。对餐饮企业来说,餐饮机器人既可以减少人员接触,提高服务水平,改善安全卫生条件;还能解决餐饮行业的用工难、人力成本高的问题。

以海底捞和擎朗送餐机器人的合作案例来看,一台送餐机器人可以替代1-2个传菜员。单台机器人租赁价格99元/天(半年起租),只是海底捞员工薪酬(包含食宿费、五险一金等最高达到每月8000元)二分之一不到。

擎朗送餐机器人亮相中国商业信息化行业大会 助力餐饮业智能化转型

未来2天,第十三届中国商业信息化行业大会继续精彩,湖南-国际会展中心 丨 A23-2展位,擎朗机器人等你来玩!

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