苝韵颜酒：成功融资的非遗酿造项目解码

在文化遗产保护与现代商业模式结合的趋势下，非物质文化遗产（非遗）的产业化已经成为一种不可逆转的潮流。其中，非遗酿造项目因其独特的文化价值和市场潜力，越来越多地吸引了资本的目光，国内天然酒新锐品牌——BERRIN苝韵颜酒项目便是一个成功的案例，其成功融资标志着该非物质文化遗产酿造项目在融资及商业化道路上又迈出了重要一步，同时也标志着非物质文化遗产——酿造项目在吸引投资和市场扩张方面已经站在了新的起点。

据统计，近年来，随着中国经济的快速发展和消费升级的持续推进，随着消费者对原创性和文化价值的重视增加，非物质文化遗产（非遗）项目越来越受到资本市场的关注，自2017年以来，非遗相关项目的投资增长率达到了30%。其中，酿造业作为非遗文化的重要组成部分，更是成为各界的关注焦点，受到了资本市场的高度关注。根据最新的市场调研数据，非遗酿造项目吸引资本的比例逐年增加，其中有超过70%的投资涌向了品牌建设和文化内涵丰富的非遗酿造项目企业或品牌。苝韵颜酒的成功融资，恰恰验证了市场的这一趋势，更突显了投资者对于具有历史价值和文化传承潜力项目的认可。

BERRIN苝韵颜酒，创立于上海，是传承170年非遗酿酒工艺的一款不添加任何添加剂，自然发酵而成的天然酒。其170多年的非遗酿造工艺，来自于株洲市米道福酒业有限公司创始人文忠瑞先生，文老先生是攸县沙陵陂谷烧酒酿造技艺主要传承人，此工艺为第六批湖南省非物质文化遗产代表性项目。

BERRIN苝韵颜酒以独特的纯草本酒曲，辅以生态原材料的自然发酵过程，带着一方水土的大自然风味，赢得了消费者的广泛认可。苝韵颜酒的商业化探索始于2020年，其品牌主理人在初次考察项目的时候，就看到了传统工艺与现代市场需求之间的巨大落差和发展价值。

苝韵颜酒敏锐的确立了品牌市场策略，准确把握了消费者对健康、食品安全、高端、有故事的产品需求。通过将传统酿造技艺与现代品牌经营理念相结合，苝韵颜酒成功塑造了一个既古典又现代的品牌形象。数据显示，苝韵颜酒在品牌打造方面取得了令人瞩目的成绩，其品牌知名度和美誉度在短时间内就取得了快速增长，自推广以来市场占有率的年增长率显著高于同行业平均水平。这不仅彰显了苝韵颜酒的市场竞争力，也为其融资的成功提供了有力的支撑。

其次，苝韵颜酒的成功融资也离不开其对市场的深入洞察和精准定位。根据行业调研数据显示，近年受疫情影响，消费者愈发关注健康问题，而做为拥有着4.5亿的饮酒人群的消费酒大国，如何健康饮酒已经成为人们当下热议的话题，关注酒类配料表已经成为众多消费者的习惯，高品质、健康安全成分、微醺化、适口性等饮酒习惯更是发生着改变。在此大背景下，苝韵颜酒在天然酒产品定位和市场推广方面做得十分到位，其天然酒的定位，就是用生态、自然、不添加任何食品添加剂和化学物质，更准确的把握目标消费群体的健康需求和喜好，通过差异化的三大系列产品设计和精准的营销策略获得了市场认可。这种市场的准确性为其赢得了投资者的信任，使其在激烈的资本市场竞争中脱颖而出。

苝韵颜酒首轮融资由多家国内知名风投共同参与，资金将主要用于生产流程再优化、严控产品质量、扩大生产规模、增强品牌推广力度及系列天然酒品的再研发，而这些领域的强力投入，又会反哺资本市场，进而进入一个良性循环的品牌和资本双赢阶段。

然而，尽管市场前景广阔，苝韵颜酒面临的挑战也不容小觑。

一方面，随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，苝韵颜酒需要不断提升产品品质和服务水平，加强品牌的持续营销和渠道拓展，以确保其在市场上的竞争优势和可持续发展。

另一方面，非遗酿造工艺所要求的“人工”属性产生的“高昂”生产成本，以及对手工艺人产出品质的稳定把控，是项目持续发展的瓶颈性障碍。为此，苝韵颜酒计划通过引进更科学的品控举措来平衡手工艺制作的成本，同时加大对传统技艺传承的投资，从根本上确保技艺的可持续性。

在资本的选择上，苝韵颜酒同样表现出了高度的审慎。

品牌主理人强调，他们选择的投资者不仅要有充足的资金支持能力，更要有与苝韵颜酒相同的初心，她表示：“我们对投资者有明确的要求，必须理解和支持我们的核心理念——保护和传承传统酿酒技艺，而不仅仅是看重经济回报。”

苝韵颜酒在筛选合作伙伴时特别强调对原始家族传承的保护，坚持不使用任何可能破坏传统酿造工艺的技术，确保每一瓶酒都能传达其独特的历史和文化价值。这种坚持不仅赢得了文化保护者的支持，也吸引了那些寻求具有深厚文化内涵和长远投资价值的资本。

苝韵颜酒的成功融资案例为资本市场投资非遗项目提供了宝贵的参考。资本的介入不仅带来了资金的注入，更推动了非遗文化的创新发展。而通过与价值观相合的资本合作，苝韵颜酒不仅保持了传统技艺的纯粹性，也确保了项目的商业模式能够在现代市场中持续发展和扩张。这种双向选择的策略，使得苝韵颜酒在追求经济效益的同时，也能够实现文化传承的社会责任。

未来，苝韵颜酒计划将更多地探索与国际市场的合作机会，使中国传统酿造艺术走向世界，让更多人了解并欣赏这份珍贵的文化遗产。