突破涂层技术壁垒 江苏台烁专利产品破解烘焙行业核心痛点

随着食品工业自动化、规模化进程加快，工业烘焙器具的性能与耐用性成为影响生产效率与食品安全的关键因素。针对行业长期存在的烤盘脱模难、涂层易脱落、使用寿命短等共性问题，江苏台烁凭借独家特供的专利酒红色不粘涂层、波纹工艺等核心技术，实现产品性能全面升级，为工业化食品生产企业提供了高效、安全、低成本的生产解决方案。

据江苏台烁技术负责人介绍，企业核心专利产品 —— 酒红色特级不粘涂层，采用联合研发的 3 层 PTFE 不粘系统。相较于市场上常见的 2 层 PTFE 涂料，该技术创新引入陶瓷强化工艺与核心指标优化设计，在持久不粘性和耐磨性方面实现了明显提升。即使在 24 小时连续运转的高强度工业生产环境下，依然能够保持稳定的不粘性能，同时兼具较长的使用寿命与相对更低的综合使用成本。

除了核心涂层技术的突破，江苏台烁还围绕烘焙生产全流程需求，打造了多维度的技术产品矩阵。在不粘涂层领域，企业可提供 PTFE 一般不粘、PFA 特级不粘、矽利康不粘等多种技术方案，能够适配面包、蛋糕、点心等不同品类食品的生产工艺要求。

在产品结构工艺方面，江苏台烁同样进行了多项创新。其研发的波纹工艺吐司盒，通过加工硬化强化、接触面积优化与受热面积升级，在抗变形能力、脱模效果与热效率三个方面均得到了提升；多连盘全包边凹槽加固工艺，则使烤盘的使用寿命达到传统同类产品的 1.5-2 倍，同时有效解决了传统烤盘边缘割手、涂层刮蹭脱落等长期困扰行业的问题。

一直以来，涂层性能与烤盘耐用性是工业烘焙器具领域的核心技术难点。江苏台烁自 2012 年起便与瑞士相关企业开展技术合作，联合研发高端烘焙涂料技术。2015 年，企业完成独家特供酒红色高性能涂料的批量测试，此后多年持续投入资源进行技术迭代与创新。截至目前，江苏台烁已累计获得 30 项授权专利、4 件注册商标，构建了较为完善的知识产权保护体系。

这些技术成果已全面应用于江苏台烁的各类产品中，并在实际生产中得到了验证。目前，包括盐津铺子、桃李面包、三只松鼠在内的多家食品企业，已在其全自动高速产线上批量使用江苏台烁的烘焙器具产品。

业内相关人士表示，江苏台烁在涂层技术与结构工艺方面的突破，切实解决了食品生产企业在实际运营中遇到的诸多痛点，也为国产烘焙器具行业的技术发展提供了新的思路。未来，随着国内食品工业的持续发展，拥有核心技术优势的企业将在市场竞争中占据更有利的位置。