京东首家AI无人餐厅亮相：机器人师傅做的菜，不知味道怎么样

关于京东，最近最火的话题自然是双十一的成交额了，相比天猫2135亿破纪录的成交额，京东也拿下了1598亿下单金额的好成绩。但我们今天不聊铺天盖地的双十一了，我们来看看双十一前一天京东低调开张的一家无人餐厅——X未来餐厅。

11月10日，这家位于天津的无人餐厅正式开业，餐厅占地400平米，可容纳百余人同时就餐。当然这都不是重点，重点是从后厨到前台，不管是做饭的厨师还是传菜的服务员，都是由京东机器人完成的，其中，炒菜的“机器人师傅”长这样：

传菜的服务员长这样：

据说负责炒菜的机器人师傅会40多样菜，下面就是它的一部分作品：

不得不说，京东的这一波操作还是很秀的，不过这不是中国第一家无人餐厅。早在去年10月，马云的第一家无人餐厅就已经在杭州开业了，当时为了宣传刷脸支付，马云号称要把无人餐厅开到10万家。另外前不久，阿里的无人未来酒店也成功试运营，当时也是赚了不少眼球。

与阿里的无人餐厅相比，京东未来餐厅的亮点在全产业化的运营方式，也是全国第一家全产业化运营的无人餐厅，包括人工智能、大数据、机器人、供应链等技术全程参与，从线上到线下的完整结合，以及将无人机、无人车、无人零售等无人技术从智慧物流和无界零售又向前迈了一大步。

按照京东的愿景，消费者走进京东未来餐厅，通过刷脸就可以完成点单和支付，后台的人工智能系统会告诉负责做饭的机器人“生产”菜品，并安排送餐机器人进行送餐。难以想象的是，负责做饭的机器人参照的菜谱实际是经由国际名厨量身定做的，经过各个流程的精确控制，确保菜品口味正宗而标准。至于机器人服务员，则更类似于无人驾驶或者无人快递车，除了会自动躲避障碍、规划最短路线，还会通过AI语音系统与你聊天。

有意思的是，对于这则消息，网友们分成了截然相反的两派，一边认为机器人做的菜肯定不好吃，没有温度没有灵魂没有人情味；另一边则很想去尝试一下这颇具未来感的餐饮模式。根据开业当天试吃者的反馈来看，最大的不满也确实集中在“主厨”身上，机器人会得菜式相对简单，味道也乏善可陈。

未来，如果这样的无人餐厅开到你的城市，你会去尝试吗？你对机器人大厨和机器人传菜员有什么样的期待呢？或者，随着无人科技、人工智能的发展，你觉得像厨师、服务员这样的职业会慢慢被取代吗？